Gastronomie

Essen und Geniessen

«Frische, der Saison angepasste und vor allem regionale Produkte in hervorragender Qualität, kombiniert mit Können, Leidenschaft und grossem Ehrgeiz ─ das ist es, was unsere Gastronomie ausmacht.»

Lernen Sie uns kennen

Wir stellen für Sie täglich frische, abwechslungsreiche Menüs zusammen. Unsere Individualität zeichnet sich durch eine mal mediterrane und dann wieder gutbürgerliche Küche aus.

Geniessen Sie diese Vielfalt in gewohnter Atmosphäre zu Hause, das warme Essen bequem durch einen Menüfahrer bis an die Türe geliefert, oder als Gast, bedient im hauseigenen Restaurant.

Und Sie als Pensionärin oder Pensionär im Speisesaal sind unser Mittelpunkt in der Gastronomie und mit den kulinarischen Köstlichkeiten. Geniessen Sie auch den Moment, ab und zu wieder einmal an festlich weiss gedeckter Tafel, mit einem Rosenbouquet dekoriert, zu dinieren.

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unser GASTRONOMIE-angebot

Haben Sie Lust auf einen feinen Sonntagsbrunch oder möchten Sie einen Geburtstag in wohnlicher Atmosphäre oder einen gemütlichen Raclette-Abend im heimeligen «Chalet Hardmatt» verbringen?

Hauseigenes Restaurant


Ob Pensionär*innen, Senior*innen, Mitarbeiter*innen, Angehörige, Freund*innen oder Bekannte ─ im hauseigenen Restaurant trifft man sich zum Schwatz, lässt sich von der Betriebsamkeit ablenken, geniesst die Atmosphäre von Kommen und Gehen und des Sehen und Gesehen-Werdens. Gleichzeitig lässt man sich mit allerlei Feinem verwöhnen.

Der Raum verfügt über 50 Sitzplätze.

Öffnungszeiten: 09.00–17.00 Uhr oder nach Vereinbarung, auch abends buchbar.

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«Stube»

Soll ein Traueressen oder die Zusammenkunft mit der Familie im kleinen, persönlichen Rahmen stattfinden, eignet sich die «Stube» mit Original- Kachelofen ideal.

Der Raum ist hell und verfügt über
20 Sitzplätze.

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«Chalet Hardmatt»

Origineller Holzstil trifft auf moderne Einrichtung.

Das «Chalet Hardmatt» eignet sich bestens für Geburtstagsfeiern, Klassentreffen, Generalversammlungen usw.  Flyer

Der Raum verfügt über 40 Sitzplätze.

Öffnungszeiten: 09.00–17.00 Uhr oder nach Vereinbarung, auch abends buchbar.

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«Lindenplatz»

Während den Sommermonaten (Mai bis September) betreiben wir die erweiterte Terrasse unter der Lindenkrone. Sie bietet Platz für bis zu 40 Personen und ist der Ort, wo man den Morgen mit einem würzigen Kaffee beginnt, sich am Nachmittag in Gesellschaft verweilt oder Bekannte zum Jassen trifft.

Gerne verköstigen wir Sie auch, wenn Sie am Nachmittag, mit einem Drink von der «Linden-Bar» in der Hand, den lauschigen Sommertag ausklingen lassen möchten.

«Clubraum»

Der «Clubraum» im Erdgeschoss Hardmattenweg 17, mit eingebauter Küche, ist der ideale Sitzungsort für Besprechungen oder kann für private Anlässe gemietet werden.

Der Raum ist geeignet für max. 24 Personen.

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Essen, geniessen, gesund bleiben

«Essen ist ein Bedürfnis, geniessen eine Kunst.»

Unsere Gastronomie orientiert sich an einer gesunden, saisonalen, ausgewogenen und altersgerechten Ernährung.

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Menüservice

Ein Service von dem nicht nur Senioren profitieren, sondern auch den Angehörigen ein gutes Gefühl gibt. Für alle eine ideale Unterstützung im Alltag.

Catering

Planen Sie einen Anlass? Die Hardmatt lässt keine Wünsche offen und macht aus Ihrem Event einen unvergesslichen Anlass.

Apéro

Der Apéro ist eine der besten Schweizer «Erfindungen», und gute Gründe zum Anstossen finden sich sowieso immer.

Bewohneranlässe

Die internen Anlässe für unsere Bewohnerinnen und Bewohner und deren Angehörigen, wie zum Beispiel Spielnachmittage, Geburtstagsfeiern, Themenabende, etc. sind vielfältig und machen allen Spass.

Leidessen

Wenn man einen geliebten Menschen verloren hat, kommen viele organisatorische Dinge auf einen zu - wir besprechen mit Ihnen Ihre Wünsche für das passende Leidessen gerne persönlich.

- saisonale Anlässe
- Mittagessen für Externe
- Anlässe für Externe

Michael Harisberger

Leiter Küche

«Es ist mir ein Anliegen, die Bewohnerinnen und Bewohner sowie unsere Gäste zufrieden und lachend zu sehen.»

Menüservice

Nutzen Sie unseren Von-Tür-zu-Tür-Lieferservice und geniessen Sie es, wenn am Mittag zeitnah der Essens-Kurier an Ihrer Tür klingelt. Eine praktische Lösung ohne Altersbegrenzung und Ablaufdatum. Stellen Sie sich ein Menü zusammen und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen.

Wir liefern von Montag bis Sonntag ein 4-Gang-Menü zu Ihnen nach Hause.

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Catering

Gäste zu sich nach Hause einladen, sie köstlich verwöhnen und dabei eine ganz entspannte Unterhaltung führen ist wahrlich eine Kunst. Wollen Sie das wirklich alleine auf sich nehmen oder gibt es nicht einfachere Lösungen?

Die Hardmatt ist gut vorbereitet. Lassen Sie sich das Catering-Angebot zeigen. Unsere jungen Köchinnen und Köche sind engagiert, motiviert, aber keineswegs «Schaumschläger». Testen Sie es und lassen Sie Unmögliches möglich machen.

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Das «Chalet Hardmatt», ein behaglicher Ort für ein tolles Dinner

Der runde Geburtstag vom Grosi, der erfolgreiche Lehrabschluss vom Enkel, die Klassenzusammenkunft der noch rüstigen 40er oder ein Vereinsanlass im kleinen Kreis ─ das «Chalet» ist äusserst wandelbar.

Unsere Angebote der Gastronomie helfen Ihnen, Ihren Anlass zu organisieren. Wir gehen auf Ihre kulinarischen Bedürfnisse ein und mit Hilfe unserer inspirierenden Antworten werden wir bestimmt die eine oder andere Erwartung erfüllen können. Ihre Wünsche sind unsere Herausforderungen!

Geniessen Sie einen besonderen Moment im «Chalet Hardmatt», von uns rundum verwöhnt.

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Anlässe

Die Menü-Folge auf einer Speisekarte liest sich wie eine Komposition. Und so sollen mit perfekt aufeinander abgestimmten Aromen der einzelnen Gänge die Sinne geweckt und ein wahres Geschmackserlebnis hervorgerufen werden.
Doch was ist ein Menü voller Aromen, wenn das Ambiente nicht stimmt?
Die Mitarbeitenden der Restauration sind motiviert, nicht nur die verschiedenen Aromen auf den Tellern zu servieren, sondern auch darum herum ein Ambiente zu gestalten, das eine Geschichte erzählt. Darum freuen wir uns auf ein bald wieder coronafreies Leben, in dem wir erneut Themenwochen organisieren dürfen, die Jung und Alt am selben Tisch vereinen.

Unsere Ideen:

Route 66, Oldies but Goldies, Cabaret usw.

Fragen & Antworten

Häufig gestellte Fragen ...

Ich bin Veganer, muss auf Schon- bzw. Diätkost achten, was bietet mir die Hardmatt an?

Wir setzen uns für eine gesunde und eine auf Ihre Bedürfnisse und Vorzüge abgestimmte Ernährung ein. Trends in der Ernährungslehre, die Berücksichtigung von Intoleranzen, Diät, etc. sind unserem Personal bekannt und deren Erkenntnisse fliessen in die Alltagsküche ein. Sprechen Sie das Servicepersonal direkt an und Sie werden detailliertere Antworten zu Ihrem Anliegen bekommen.

Ich möchte mit meinen Liebsten Geburtstag feiern, ist das möglich?

Ja. Nutzen Sie dazu die gebotenen Möglichkeiten des Lindenzelts (Juni-September), des Bistros und der «Stube». Schauen Sie sich aber auch die Detailbeschreibung des neu erstellten «Chalet Hardmatt», direkt beim Eingang ins Seniorenzentrum an und nehmen Sie direkt mit der Gastronomie Kontakt auf.

Wie ist der Zutritt in die Hardmatt unter Covid geregelt (betrifft Besucher*innen)?

Wir orientieren uns an den Vorgaben des Bundesamtes für Gesundheit BAG sowie dem Departement Gesundheit und Soziales des Kantons Aargau. Dementsprechend passen wir unsere Schutz- und Hygienekonzepte an, welche Sie unter News auf unserer Homepage nachlesen können. Der Zutritt in das Seniorenzentrum ist bis auf weiteres nur Angehörigen von Pensionär*innen unter Einhaltung der allgemeinen Schutz- und Registrationsmassnahmen erlaubt. Es gilt:
- Maskenpflicht innerhalb des Gebäudes, ausgenommen sitzend am Tisch und bei Konsumation
- Händedesinfektion
- Registrationspflicht

Im Aussenbereich ist keine Maskenpflicht, ausser wenn der Abstand untereinander weniger als 1,5 m beträgt.
Im «Chalet Hardmatt» gilt die Zertifikatspflicht (ausgenommen sind unsere Pensionär*innen).

Was muss ich betreffend COVID-Zertifikat beachten?

Ja
Der Zutritt ins «Chalet Hardmatt» ist nur mit einem gültigen COVID-Zertifikat gestattet. Ausgenommen sind unsere Pensionär*innen des Seniorenzentrums und die Bewohner*innen der Liegenschaften Hardmattenweg 13, 15 und 17 bzw. Mattenweg 16 und 18, welche ebenfalls als Pensionär*innen der Hardmatt gelten.

Nein
Der Zutritt ins Seniorenzentrums ist für Besucher*innen von Pensionär*innen gestattet, sofern keine Konsumation im Seniorenzentrum erfolgt. Ansonsten gelten dieselben Regeln wie für öffentliche Restaurationsbetriebe.

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Leben & Wohnen

Wir bieten Wohnraum und kombinieren Dienstleistungen miteinander ─ für ein Leben in Würde, mit Selbstbestimmung und grosser Sicherheit.

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Über die Hardmatt

Die Hardmatt ist ein Ort, an dem Erfahrung und Erlebnisse zusammenkommen und wo viel Raum und Zeit für neue Erlebnisse ist.

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